ABOUT ME

フードコーディネーター　Mie

大阪出身。

「身近な材料で美味しく作る」をコンセプトとし、フードコーディネーターとして大手食品商社をはじめ企業でのレシピ開発や料理製作、セミナー講師を務める。

パン好きが高じ、パン研修受講の為渡仏。フランスでの生活経験で得た美味しい食べ方や知識を生かした、主婦目線で手軽に作るシンプルな家庭料理に定評がある。

おしゃれ心のあるスタイリングや料理写真は、全て自身で手掛けておりファンも多い。

日々のご飯やおやつを紹介しているInstagramのざっくりレシピが好評。

WORKS

★メディア

●一般社団法人日本パンコーディネータ協会監修「食べるプロが考えたパン屋さんのためのアイデアサンドイッチ」レシピ掲載

●「Panasonic store women」にて記事執筆（本文中の料理写真は全て本人スタイリング・撮影）

●「100万人のお墨付き」（主婦の友社）のレシピ本にてレシピ提供（本文中の料理写真は全て本人スタイリング・撮影）

●レシピサイトNadiaにて「TORE-TATE」・「FOODライナーノーツ」執筆

（本文中の料理写真は全て本人スタイリング・撮影）

●レシピサイトNadiaにてNadia Artistとして活動

●京阪沿線情報誌『KPRESS』2012年6月号　おすすめしたい京阪沿線のパン屋情報を提供

●パンのポータルサイトにてブレックファーストレシピ連載（1年間）

●大手外資食品商社販促ツールのレシピ提案、スタイリング＆撮影

●その他、教材のスタイリング・撮影等

★レシピ・スタイリングなど

●阪急梅田本店「英国フェア」MERLOSE AND MORGANブースにて催事実演応援

●フランス人パティシエのジェラルド・マリデ氏　デモンストレーションアシスタント

●パンのセレクトショップ「パントタビスル」第1期店舗デザイン・施工、セレクト商品選定

●フランスM.O.F.シェフ　フィリップウラカ氏デモンストレーションアシスタント

●インテリアショップHUG様店内イベントのケータリングディレクター

●EATALK 法人向けプロジェクト「LUNCH CARAVAN ランチキャラバン」PR用　料理再現、スタイリング、撮影

●株式会社神戸屋　販促用2017カレンダー「パンを楽しむレシピ12ヶ月」のレシピ作成、スタイリング、撮影

●小泉成器株式会社　IHグリル鍋を使ったレシピ提供＆スタイリング

●「プレミアムガーデンズ羽曳が丘パークサイド」新築モデルルームにてキッチン・テーブル廻りスタイリング

●日清製粉グループ×日本パンコーディネーター協会タイアップ企画『パン食系女子』・『サンドフルレシピ』レシピ提供

●明治製菓×日本パンコーディネーター協会タイアップ企画『コパンDELI』レシピ提供

●その他契約上の理由により公開できませんが、レシピ提供多数

★資格

●祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター資格取得

●食育指導士資格取得

●パンコーディネーターエキスパート資格取得

●大手製パン教室師範資格取得

●辻調理師専門学校別科通信教育講座「製パン技術コース」および「洋菓子技術コース」修了

●アルザス製パンディプロム取得

★受賞実績

●レシピサイトNadia　2016新人賞受賞　

●祐成陽子クッキングアートセミナー卒業製作MVP受賞

●日本パンコーディネーター協会主催「アイデア＊パン料理コンテスト夕食部門」グランプリ受賞

●その他レシピ賞、フォトレシピ優秀賞受賞実績あり