わざわざ。

こんばんは。 フードコーディネーターMieです。

酷暑の日々ですが、みなさま体調崩されてませんか？

私は夏の疲労がたたったのか左足首を痛めてしまい、しばらく安静を

強いられています。暑い中涼しい家の中で過ごせるのは本当に有難い

ことですが、出かけられないと思うと無性に外に出たくなる 笑、そ

んな日々を過ごしています。

さて、先日関東から叔母がわざわざ我が家までケーキを習いに来てくれま

した。なんでも１才を迎える甥っ子が卵アレルギーらしく、初誕生のお祝

いに卵なしのケーキを焼きたいとのこと。私のレシピで良いのなら・・・

と軽い気持ちで引き受けたものの、よくよく考えたら叔母の料理の腕は相当

なもの。果たして私のレシピを気に入ってもらえるのか？と緊張感が半端な

く、終始落ち着かない  笑。自分の作ったものを目の前でジャッジされるとき

は、毎度寿命が縮む思い・・・。

まず味身してもらうことにして、味、食感ともに無事合格点をもらえたの

で、とりあえず作り方を伝授しました。

基本レシピはアップしてあるものの、細かいところはやっぱり見てもらうの

が一番ですね。伝えたいポイントが瞬時に伝えられるのは魅力的だと思いました。

もしどこかで、この卵なしのおやつを作ってみたいと思う人がいるなら、

単発講座、開いてもいいな。

自分のレシピで誰かの役に立ち、どこかで誰かの人生の美味しい瞬間に

関われたら、こんなに嬉しいことはないと思っています。

甥っ子と言えど、人生初めてのお祝いのケーキに選んでもらえて良かった！

どうぞ叔母さんのケーキも美味しく仕上がっていますように。

今日のおやつは残り物を使った簡単ケーキ。

生地を切って、クリームを塗って、フルーツを飾っただけ。

オープンケーキとしてアレンジも楽しめるのでオススメです。