ボックスショートケーキ2018.01.28 13:00こんばんは。 フードコーディネーターMieです。 ここ数日、「アレルギーの方も楽しめるおやつ特集 2」としてレシピをアップしてきましたが、いよいよラストになりました。最後にご紹介するのはスポンジをデコレーションして作る「ボックスショートケーキ」です。とは言え乳製品を使用しているの...
フルーツオムレツ2018.01.25 13:15パンケーキとしてそのまま食べても美味しいもちふわの生地に、カスタードクリームとフルーツをサンドした小さなケーキです。お好きな季節のフルーツをのせてぜひどうぞ！
カスタード粉量比較2018.01.25 13:10こんばんは。 フードコーディネーターMieです。カスタードクリームの粉量についてちょっと補足を。写真では分かりづらいかもしれませんが、レシピ分量の片栗粉を大さじ1～大さじ3まで比較しています。片栗粉 大さじ1→とろとろ。形を保てず崩れやすい。片栗粉 大さじ2→ほどよい固さ。柔ら...
ふるふるカスタードクリーム（卵・小麦粉・乳製品不使用）2018.01.24 12:40本物のカスタードクリームと見間違うほど、美味しいクリームが出来ました。しかも使う道具は鍋と泡立て器だけ。レシピを秘密にしておきたいほどの自信作です。
ホットケーキ（卵、小麦粉、乳製品不使用）2018.01.23 07:40卵を使わなくてもふわふわになるよう食感と厚みにこだわったホットケーキです。ぜひたっぷりのメープルシロップをかけて召し上がって下さいね。